আঙুর
- এতদিনে জেনে গেছ নিশ্চয়ই, আমাদের রোগ প্রতিরোধ শক্তি বাড়ানোর জন্য ভিটামিন সি খুব দরকারি। জানো কি, আমাদের প্রতিদিনের প্রয়োজনীয় ভিটামিন সি-র প্রায় ২৭% পাওয়া যায় আঙুরে!
- বাংলায় কিশমিশ, ইংরাজিতে Raisin, অর্থাৎ শুকনো আঙুর। ইংরাজি শব্দটি এসেছে ফরাসী শব্দ রেজ্যাঁ (Raisin) থেকে। মজার ব্যাপার হল আধুনিক ফ্রেঞ্চ ভাষায় Raisin শব্দের অর্থ কিন্তু মোটেই শুকনো নয়, এর মানে তাজা আঙুর।
- সারা বিশ্বে প্রায় আট হাজার রকমের আঙুর পাওয়া যায়।
- অ্যান্থোসায়ানিন নামে একটি রঞ্জক থাকার জন্য আঙুরের রং বেগনি হয়। সবুজ আঙুরে এই অ্যান্থোসায়ানিন থাকে না।
- আঙুর এবং আঙুরজাত দ্রব্য কুকুরদের জন্য ক্ষতিকারক বলে সন্দেহ করা হয়। কুকুরের দেহে আঙুরের বিষক্রিয়ার ফলে কিডনি বিকল হয়ে যাওয়ার সমস্যা দেখা দিতে পারে।
ছবি এঁকেছেঃ
শ্রীময়ী রায়,
পঞ্চম শ্রেণি, আওয়ার লেডি কুইন অফ দ্য মিশন্স্ স্কুল, সল্ট লেক, কলকাতা
ছবির সঙ্গে তথ্যঃ ধূপছায়া মজুমদার
